Сегодня хочется поговорить об известном и востребованном своей продукцией предприятии нашего города – ООО «Стинг», генеральным директором которого является А.С. Цымлов. «Стинг» не только в нашем городе, но и районе, относится к социально важным предприятиям. Основным направлением в его работе является выпечка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

На предприятии трудится 70 человек. Слаженность коллектива обеспечивает выпуск продукции высокого качества. Ассортимент выпускаемой продукции разнообразен, и по количеству разновидностей насчитывается более 150 видов наименований.

– Продукция реализуется населению в четырех районах, таких как Серафимовичский, Кумылженский, Михайловский и Клетский, – рассказывает А.С. Цымлов. – Производя тот или иной вид продукции, мы строго исходим из потребностей и мнения наших покупателей.

ООО «Стинг» также обеспечивает по договору доставку продукции в сельские поселения. Пользуются большой популярностью и магазины предприятия. Два магазина осуществляют свою деятельность в городе, а третий работает в хуторе Зимняцком.

В один из июньских дней мы побывали на предприятии и сами увидели, как проходит процесс создания продукции, любимой большинством серафимовичцев.

Когда мы вошли в рабочий цех, первой нам встретилась мастер-пекарь Любовь Владимировна Иванова. Стоя у больших печей, она контролировала процесс выпекания хлеба. Пообщавшись, мы узнали, что работает она здесь уже пять лет. Работу свою очень любит.

– Работа у нас по-своему интересная, – отметила Любовь Владимировна. - Очень приятно видеть результат нашего общего труда. А одним из показателей является востребованность нашей продукции у покупателей.

Затем мы отправились в цех готовой продукции, где после выпечки хлеб и разнообразные хлебобулочные изделия фасуются и раскладываются. В этом месте царит особая, теплая атмосфера, наполненная приятными ароматами.

В кондитерском цехе мы наблюдали процесс приготовления пирожных. Умелыми руками кондитер Наталья Викторовна Дьяконова ловко наносила крем на выпечку.

– Кондитером я работаю более 6 лет, – сказала она. – Эта работа приносит мне радость. Мы вкладываем всю душу в кондитерское дело, благодаря чему получаются красивые и вкусные изделия. Постоянно ищем новые идеи для разнообразия ассортимента.

Мы побывали и в цехе подготовки и замеса теста. Муку для производства своей продукции ООО «Стинг» закупает (в зависимости от сорта) в Суровикино, Волжском, Волгограде, Фролово, а также на Кардаильском мукомольном заводе. В центре цеха установлена тестомесильная машина, на ней работает тестовод Александр Валерьевич Сухоруков, который трудится на предприятии уже 10 лет.

– Мне приятно осознавать, что благодаря труду нашего коллектива хлеб поступает жителям четырех районов, – говорит тестовод.

Во время разговора с генеральным директором мы узнали также, что в планы предприятия входит продолжение уже начатого ремонта в цехе готовой продукции.

«Стинг» работает, развивается, поддерживая свой авторитет в регионе, заботится о том, чтобы на наших столах всегда была свежая и качественная выпечка.

Наталья МОГУТОВА.

Фото Николая ТРИФОНОВА.