В соответствии с распоряжением губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова 16-17 ноября в Волгоградском государственном аграрном университете состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, на котором были подведены итоги сельскохозяйственного сезона 2018 года. Почвенная и атмосферная засухи весной и обильные осадки в период уборки не позволили региону приблизиться к рекордным показателям прошлого года (5,73 млн. тонн). Тем не менее, с уборочной площади 1913,4 тыс. га намолочено 3,68 млн. тонн зерна, что позволило выполнить поставленные Правительством РФ задачи по обеспечению продовольственной безопасности страны.

В Серафимовичском районе валовой сбор зерна составил 176,44 тыс. тонн. Из-за снижения урожайности на 5,5 ц/га намолот зерна оказался меньше прошлогоднего на 34 тыс. тонн.

Об итогах урожая зерновых культур в районе рассказала заместитель директора Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Вихлянцева Нина Александровна.

- В этом году по заданию Минсельхоза к обследуемым в регионе культурам: пшенице мягкой, ржи и ячменю, – добавилась кукуруза. Минимально необходимый объем обследования должен составлять не менее 50%. В совокупности это, примерно, 1,7 млн. тонн. По средней урожайности обследованных культур Серафимовичский район занял место в пятерке лидеров (28,1 ц/га), а по урожайности озимой пшеницы (30,1 ц/га) уступил только Урюпинскому (32,2 ц/га) и Алексеевскому (32,0 ц/га) районам. Весенняя засуха сократила урожайность яровой пшеницы до 5,7 ц/га и ячменя до 6,0 ц/га.

Доля пшеницы в валовом сборе района остается преобладающей. В этом году она составила 93,6%. В то время, как рожь – 1,6%, ячмень – 0,7%, кукуруза – 0,4%, остальные культуры (нут, тритикале, просо, гречиха) – 3,7%.

По результатам обследования установлено, что 61,6% от обследованной пшеницы составляет пшеница 3-4 классов с массовой долей клейковины выше 18.

Обследованная рожь соответствует кондициям 2 и 3 класса. Качество обследованного ячменя соответствует кондициям 2 класса.

Значения показателей 42% обследованной кукурузы позволяют отнести ее к продовольственным классам (1, 2, 3) для переработки в крупу и муку, для предприятий общественного питания, пищеконцентратной и крахмалопаточной промышленности, 58% – для производства кормов.

По содержанию сорной примеси зерно нового урожая чистое и средней чистоты. По состоянию влажности зерно, убранное до середины июля, сухое (до 14% влажности), после обильных дождей – требующее сушки.

Результаты проводимого обследования качества зерна позволяют рассчитать объемы закупочных интервенций, экспортных поставок, вести учет целевого потребления зерна на внутреннем рынке, а сельхозпроизводителям дают возможность торговаться за достойную цену своего урожая.

Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна».